大連海洋學校歷史悠久，前身為成立于1958年9月的遼陽專區水產學校，校址位于旅大市新金縣城子坦公社，同年十一月遷至新金縣皮口公社。1959年初遼陽專區水產學校劃歸旅大市領導，更名為旅大水產學校。1965年學校由新金縣皮口遷至大連市凌水橋。1975年7月大連水產?？茖W校、遼寧省海洋水產研究所、旅大水產學校三家合并成立旅大水產?？茖W校，原旅大水產學校系為該校的中專部。1977年6月三家分開，恢復旅大水產學校，行政主管為旅大市水產局。1982年初更名為大連水產學校，行政主管為大連市水產局。2002年10月更名大連海洋學校，行政主管為大連市海洋與漁業局。2019年1月大連市海洋與漁業局和大連市農業委員會合并為大連市農業農村局。2019年3月大連市政府決定大連海洋學校由農業農村局移交大連職業技術學院管理。
